Ayako Teppanyaki

Une amie m’a fait découvrir ce restaurant japonais en dessous de Montparnasse. Je connaissais pas du tout l’art du Teppanyaki, et j’ai été agréablement surprise !

Nous nous sommes rendues au restaurant pour le déjeuner, vers midi, et nous avons ainsi pu avoir une place aux premières loges, juste devant le chef ! Dans tous les cas n’hésitez pas à venir tôt pour pouvoir vous asseoir au comptoir et profiter du spectacle. Le restaurant se remplit vite !

Le Teppanyaki (= grillé sur une plaque en fer) est un mot japonais désignant un type de cuisson traditionnelle japonaise, la cuisson sur des plaques chauffantes.

Nous avons choisi des menus Teppanyaki simples : une soupe miso, un bol de riz, du saumon ou des crevettes et des légumes sautés. Pour les plus carnivores il y a aussi l’option avec du filet de boeuf (qui avait l’air très fondant) et des coquilles Saint-Jacques, et pour les végétariens : tofu ou champignons ! Il y a également des sushis, sashimis, makis, etc.

Le spectacle du chef est une réussite, les outils et les sauces virevoltent et atterrissent dans nos assiettes. C’est assez impressionnant. Et honnêtement le résultat est vraiment délicieux ! Notamment le saumon, le poisson est caramélisé et fondant. Les petits légumes grillés accompagnent parfaitement le plat. Bref, un vrai coup de cœur !

Vous avez également un choix de desserts mais nous avons préféré prendre seulement un petit café pour finir.

Je vous recommande fortement ce restaurant, les saveurs sont au rendez-vous, et en plus pour un prix très correct ! Menus Teppanyaki : entre 15 et 18 €

Ayako Teppanyaki
67 rue de l’ouest, 75014 PARIS
Métro Gaieté ou Pernety (Ligne 13)
Ouvert du lundi au samedi : 12h-15h30 et 19h-22h30

T.

 

 

 

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