Petit restaurant à deux pas du canal St Martin, on y vient pour déguster leurs guabaos, pains bao d’inspiration coréenne, pour savourer un verre de vin de framboises et également pour profiter du cadre ultra photogénique.

En venant à l’ouverture vous vous assurez une place car, vers 20 heures, une file d’attente commençait déjà à se former. Le soir, plusieurs menus sont possibles. Celui à 15 € vous permettra de découvrir deux guabaos parmi la liste alléchante, avec une salade ou des frites maison. Celui au bulkogi, spécialité de viande marinée est absolument délicieux. J’ai pu également goûter à celui au porc. Chaque bao est parfaitement épicé, les saveurs sont au rendez-vous.

Une autre formule à 16€ permet de combiner un guabao et un accompagnement: aubergines marinées, galettes de kimchi, porc ibérico, pâtes de riz, blancs de poulets fris. Ces derniers sont d’ailleurs servis très copieusement !

Gardez de la place pour le dessert ! Le cake à la banane et celui au yuzu et au caramel au beurre salé sont très bons.

En résumé, une petite cantine coréenne très sympathique, parfaite pour un dîner rapide avant d’aller profiter d’une pièce dans l’un des nombreux théâtres de République.

S.

SAaM
Du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h30
59 bis Rue de Lancry – 75010 Paris
Métro Jacques Bonsergent (Ligne 5)